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2016年8月

お米の調製丸

2016年8月31日(水) | | コメント (4)

どうも
昨日オムライスを
作ってたら
自分の指にケチャップが
かかってしまって
即席フランクフルトが
できました
ホンマです

 
指も太りましたね


 

今日は調製という
大事な作業!

おおかまに言うと
玄米にして良いお米だけを
選別して包装!


あらかじめ乾燥させておいた
お米ちゃん(実際はまだ籾)を
籾すり機へGO!

Img_42781


ちなみにこんな感じ!
(サタケさんのHPより)


それで
籾を玄米にしてさらにそこから
大きさ、重さで
選別していきます

Img_42771


まぁ私なりのイメージとしたら
玄米ちゃんから籾殻というなの
着物を剥ぐ
そんな感じでしょうか
(間違っていたらすみません)

Img_42791



そして
さらにまた選別していき
重さを量り包装

Img_42611



ラクダ君のおけげでだいぶ
助かりましたw
腰の位置まであげてくれるの!
だからいちいち屈まなくていいのさ!


1袋30kgを
一人で100袋つくりました!
(ちなみに2袋で一俵)


おっと
大事なところが抜けていた、、、


この時点での
お米の水分!


刈った当初は22%前後が一般的な数値


乾燥させすぎもだめだし
しなさすっぎもダメだし、
数値的には
15%が好ましいそうで


作雄さんの酒米はというと、、、


Img_42261_2


ででん!


Img_42281



14,9%!!!!!!
流石!!!!素晴らしい!!!!!

まずなぜ乾燥させるかというと
おいしさを保つためなんだって!


いや~~~にしても
疲れたな(●^o^●)


でもさぁ
昔はこんな良い機械なかったし
1俵単位で運んでいたかと
思うと気が遠くなる、、、

時代は進化して
農家さんも楽になったとは
いえまだまだ大変(:_;)

9月は忙しくなると思うけど
今は恩返しも込めて精一杯
お手伝いする!


Img_42441


でもやっぱりこうやって
できたお米を見ると
うれしいね
がんばってよかったと思える。


明日もがんばります(^O^)/
長々と失礼しました!


では


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ホンマ飯vol.4丸

どうも
将来の夢は
胃下睡になることです
ホンマです

今日のご飯

Img_16311



頂いたトマトを
ジューサーにかけて
コンソメとケチャップなどを
入れて煮てトマトスープにしたで


その中に
ロールキャベツというか
キャベツのミルフィーユを
入れてローリエも入れて
コトコト先輩、、、


そして隣は
ドライカレー(^-^)


おいしかったです
ちなみにキャベツの間の
ひき肉には頂いた枝豆や
玉ねぎなどを入れました~~

私の体は
今となっては
和島のお野菜とお米で
できています、、、、


ありがたや~~~~

【コメントお返し】

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

いよいよ五百万石からの稲刈りですね!気お付けて作業に望んで下さい。


だいちゃんさん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございます!
がんばりますぅうう!
サンキュウやで、、、!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

自分で収穫したお米はとっても美味しいでしょうね(*^^*)自分もお庭があったら何かに挑戦してみたいけど、最初は誰かに教えて貰わないと出来ないな〜、と甘えたまま何も出来ず…(>_<)
チカコホンマさんに是非出張に来て貰いたいぐらい!!(笑)いつの日かお庭があるお家に住む事が出来たら是非出張お願いします★


まやさん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございやす!
はやく食べたいです!
出張!!しますよ!!!
させて下さい!
新米ができたら是非出張直売所したい!w

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


おお~。餃子美味しそう!やってみよう。


こいにしきさん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございます!
おいしかったですが
ごま油で揚げ焼きしたので
全身香ばしくなりました。。。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

久しぶりなかなか来れなくてゴメンね花嫁修業頑張ってね、ってか稲刈りって超はやぐねえ?自分の所はまだ稲刈りじゃないよ(^_^;)ホンマチカコにヒトメボレなーんてね銘柄わかったかな?(笑)


チカコホンマ推しさん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございます!
コメントはいつでもうれしゅうございやす。。
お互いがんばりませう(●^o^●)

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

おお ヤングメンの面々が 千佳ちゃんに刺激されていますね~ 良い事だ (*^^)v
伝統料理 いいですね 色々と 先人たちの知恵が結集しています そこも 勉強になります 美味しい!


マサヒロさん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございます!
ありがたき(:_;)
そう!笹とこの菅?ツル?だけで
できちゃうなんて
驚きでしたぁ!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

稲刈りおめめー!
「酒米」って、日本酒用の米って事?
食べる用とお酒用の米って違うんだ。初めて知った。
「なんぎ」は関西でも言うよ。意味も同じ。
おっちゃんおばちゃんが使う言葉だけど。
てか、鎌も稲穂もホンマちゃんもキラキラしてんね。


レオンタナカさん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございやす!
そう!お察しの通り日本酒用のお米!
そうか、、自分の中では
当たり前すぎて書いてなかた。。。
五百万石は一応食べれるんですけど
おいしくはないみたいです(:_;)w

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

椿の森掃除してるのKBKさんだったのですね~!
KBKさんも男前だけどjrさんも男前ですね~!


名無しさん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございます(^O^)/
そうなんです!
今度肥えかけてあげて下さい(#^.^#)
きっと喜ぶと思います!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

祝!初稲刈りおめでとう\(^o^)/
そしてお疲れ様~!


和島人さん

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

⇒コメントありがとうございますぅ
わ~い( ^)o(^ )
うれしや~~~!
是非新米、召し上がってくださいね!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


コメントすべて拝見させて
頂いております(^-^)
本当にありがたき、、、

これからも
どうか飽きずに
よろしくお願いいたします(:_;)


では


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マイラバーズ丸

2016年8月29日(月) | | コメント (2)

どうも
日に焼けすぎて
顔が破れそうなので
破れたら誰か
縫ってください
ホンマです

今日は作雄さんの
酒米を刈り倒しました!


がんばりすぎて
ズボンの
太ももの付け根あたりが
破れました
もちろん
羞恥心などございません

ただ
みなさんの見たくない、は
百も承知なので
おしっこ我慢してる人みたいに
歩きました 全力のsorry


Img_41481_2


マイラバーズ(^O^)/
いつもお世話になってる方々。
頭が上がらない方々!!


集合写真(^-^)
かっこええわ~
印刷してプレゼントしよっと~~


みんなこの道のプロだから
心強かった(^-^)


作雄さん、
あの帽子被ってくれてる~
うれぴよ(:_;)

結構しんどかったけど
みんながいたからがんばれたな~


ありがとう
ございました(^-^)


夜は、お寺さんの娘さんちの
一番下のお子さんのお誕生日会に
参加させてもらったの~~~


以前免許のお祝いしてもらったとき、
「お誕生日おめでとう」って
間違えて言っちゃったおきゃわな子(#^.^#)

いつもみんなから
元気をもらっておる、


Img_41851

私までケーキ頂いちゃった、、
おいしかったです(:_;)


あ、そうそう!
今日でね
4歳になったんだって!
ちょっとしたプレゼントを
渡したらお礼に
ほっぺにチューしてもらっちゃった!!!!!

フォォォォッォォオォォォォォ!!!!!

20年後待ってます☆

(笑)

お誕生日おめでとう!
そして、ありがとう!

おしいものごちそうになって
カラオケも楽しかったです!
お誘い頂いて本当に本当に
ありがとうございました(:_;)

私はみんなに何かを与える側なのに
気づけば
私が与えられてばっかり。。。


感謝の気持ちを忘れずに
台風の心配も忘れずに
猛雄さんに「ダイエットせえ」と
言われたのも忘れずに
私ができることを
精一杯がんばろぉ

では


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椿の森丸

2016年8月28日(日) | | コメント (2)

どうも
見た目は成人男性
頭脳は乙女
その名も
ホンマです

私は意外と
ナイーブだったりします
ムカデにびびって
お母さんに電話したり
ね、かわいいでしょ!!!


かわいいの押し付けは
よくないですね
すみません
反省はしてましぇ~~~~ん


今日はいつもお世話に
なってるKBKが総代さんを
やられてる
椿の森の神社での
お祭りがあったよ~~~~

Img_41081


(ポスター貼ってくれとる涙)


Img_41111_3

メガネKBK


ここの神社は
今年で創立100周年なんだって
そんなおめでたい時に
立ち会えてうれぴよ、、、、

Img_41151

なんと!
椿の森の神社の
名誉氏子に任命してもらい
ました~~~~!


驚き~~~~~!
最初氏子って読めなかったのは
ここだけの話(^-^)


KBKが
うれしそうに
賞状を読み上げてて
わたしもうれしかったし
泣きそうになったよ~~~


これで名誉氏子芸人の
座は頂きました(^-^)


KBK
本当にありがとう(:_;)


みなさんも温かく
受け入れて下さって
感謝感激

Img_41221

お母さんに写め送った!

Img_41151_2


KBKとKBKjrと
記念撮影(^-^)
jrさんも良い人で
オラオラ系に見えて中身
たんぽぽみたいなお人でした~~~

血は争えんな~~~~~

そして引き続き今日も、、、!


Img_41261

またもやw
もう慣れたもんですww
一年に三回もこの役を
させてもらって、、、
ありがたき!
ご利益ありすぎね!

そして
みんなで記念撮影!
私富士山みたいね、、、

Img_41131


椿の森は名前の通り
椿の木がたくさんあって
自然あふれる素敵なところ


由緒正しい神社で
KBKは毎日のように
神社に来ては
草刈ってたり掃除をしていたり、、、


私は作雄さんの紹介でKBKに
出会って
畑を貸してもらって


コバコウ改めKBKの
人柄のようなやさしくて
みんなに愛されている神社


私のような若者に
その良さを知ってもらって
末永く愛してもらえるように
なればいいなぁ~。

今日は
呼んでいただきありがとう
ございました(^-^)


私もあと半分、
この神社のために
和島のみなさんのために
精一杯がんばります(^-^)


最後まで読んでくれた
画面の前のあなたに
幸あれ。。。。!!


(笑)


では


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おワッショイ丸

2016年8月27日(土) | | コメント (3)

どうも
夜が暇すぎて
タバコを吸ってみようかと
思ってコンビニ行ったら
気づいたら
ジャガリコ吸ってました
ホンマです

 
 
今日は私が住んでる地域での
お祭りに参加してきました

Img_40601


おみこしを担いで
地域を回って、、、

Img_41871


集落センターでみんなで
おにぎりをほおばるばる


アダルトチームは
おビールも
飲みました(^-^)
おみこし終わりのビールは
ワッショい美味いね~~~
(形容詞風に)

午後は神社でお祭り!


Img_40641

Img_40801

この地域で有名な舞いも
見て、、、


って、あれ?
どっかで見覚えある!と
思ったら


Img_41881

4/9に中沢であった
お祭りのときとおんなじやつ!
この辺では三年に一回
開催されるんだって!
私超絶ラッキーガールだね!


あ、言わずもがな
また一緒にダンシング
しました


Img_41891


今回はふざけてふざけて
ふざけまくって
と~~~~っても盛り上がりましたw

Img_40721

注ぎに来た、、、、!

あとは高齢、、、
じゃなくて
恒例のお菓子捲き!

私もお菓子代うかせる為に
争奪戦に参戦したんだけども


Img_40821


手元には乾燥材ちゃんが
きてくれました
なぜか目元は潤ってました

一見同じような
お祭りに見えても


地域の雰囲気とか
色とか全然違うので
まったく別物に感じるの
そこも面白いんだな~~~
毎回楽しませて頂いております


みんなやさしくて
ほんわかしたぁ(^-^)
「結婚して永住して」と
五万回言われました

ふふふ。。。。


今日もみなさん
ありがとうございました


では


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なりわいの匠丸

2016年8月26日(金) | | コメント (2)

どうも
打倒松崎茂
ホンマです


今日はこちら


Img_40031_2


「なりわいの匠」研修会!

・三角ちまき作り
・蕎麦打ち

今日はこの二つ!
和島の匠達
と一緒に体験(^-^)


私はちまき作りに参加したズ


Img_40051


三角ちまきというのは
新潟名物のひとつで
以前作った笹団子のように
笹の葉を使った
郷土料理さ~~~~~

Img_40081

こんな感じで笹に
水に浸した生のもち米を包んで、、、

包んで、、、、、


Img_40111_2

かっ、、完成、、、!!!!


   

 

 
すみません正直に言うと
難しすぎて
一個も作れませんでした☆
すみません☆
笹団子は作れたんだけど☆
なんでかな☆
みんなに笹団子の方が
難しいって言われたんだけど☆


Img_40171


隣ではお蕎麦が、、、
生地が生きてるんか?お?と
思うような
なめらかな手つき!

  

 


Img_40191

みんなでおいしく
頂きました☆
一個も作れなかったけど☆
すみません
手は尽くしました☆

手打ちのお蕎麦はやっぱり
全然違うね
コシがあって香りも良くて
五人前くらい頂きました☆
作ってないけど☆


こうやって
地元の方と郷土料理や
本格和食を作って
(私は作ってないけど)
日本食の良さを改めて
実感することができました

匠のみなさん
ありがとうございました

 

PS、
和島のヤングメン達が
川田農園で記念写真を
撮ってくれたみたいです、、!
感激(^-^)

田植えをしてから
結構な人が訪れては
写真を撮っていかれたそうです
地元の方がうれしそうに
話してくれました(^-^)
ちょっとした観光地みたいなね!

Img_40491

 


川田農園ももうそろで
稲刈りだけど、、
こういうお話は
私も嬉しいです、

稲刈りが終わっても
訪れてくれる人が
絶えないように
むしろ増えてくれるように
がんばります(^-^)


 

Img_40501

ヤングメンのお母様から
お写真をご提供して
頂きました
(掲載許可はとってます!)

成人式で
帰省してたんだって!
あ、ちなみに和島の成人式は
8月にあるんですぅ


毎日毎日
ありがたや~~~~
明日もがんばります!


では


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ホンマ飯vol.3丸

どうも
飛んで火に入る夏の
ホンマです

最近の暑さったら
ないよね


今日のご飯


Img_15411

餃子ちゃ~~~ん

頂いた大葉に納豆いれて
納豆餃子(^O^)/
これは揚げ焼きにしたで~~~


おーいしかった(^-^)
たくさん作ったから
冷凍保存して明日も食べよ(^-^)

あとは居酒屋の塩ダレキャベツが
めーーちゃ
おいしかった(^-^)


コツコツ
花嫁修業やで。。。。。


今日も稲刈りおつぽんやで、、、


では

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祝!お稲刈り丸

2016年8月24日(水) | | コメント (3)

どうも
今持ってるファンデーションが
肌の色と合わなくなってきたので
もう
泥を下地代わりに
つかおうと思ってます
ホンマです


さぁ
今日から始まりました!
待ちに待った
稲刈り~~~~~~!

Img_38901


完全に
農家の娘。。。

農家の娘検定準二級。。。。


今日は猛雄さんちの
五百万米という酒米~~~!


ついこの前
植えた気がしたんだけど、、w
時がたつのは早い、、、


428

三か月強前かしら
GWだったもんね

とっても感慨深いですわ
稲刈りの時期を無事
迎えることができて
ホンマは幸せでございます


まず四隅を手で刈りまして


Img_38761

ガンダムの
ドムみたい。。。。

なぜ四隅を刈るというと。。。!


Img_39971

こんな感じで、
コンバイン先輩が曲がりやすく
する為だよ~~


そしてコンバイン先輩


Img_39461

今日最初に刈った場所は
まだ水が残ってて
柔らかくてなんぎ~~~でした


※ なんぎ=難しい
(長岡弁ですこて)


私もコンバインに
乗せてもらいましたが
意外と簡単で
楽しかった(^O^)/

方向転換がむず、、、
あ、、、
なんぎなんですね(^O^)/


昔はこれをすべて
手で刈っていたなんて、、、

時代は変化していきます
良くも悪くも

農作業も
その時代に合った
工程に進化していきます

ただ
このコンバイン
めちゃ高い、、、


なのに使うのは
この時期だけ、、、


元とるのに
数年はかかるわよね、、、

とりあえず
朝から晩までフル稼動!

実りに感謝しつつ
収穫を
楽しみながら
がんばるで~~~~

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おささげとエゴマ丸

どうも
指フェチ
うなじフェチ
いろんなフェチが世の中には
ありますが私は
もっぱら
紙袋フェチの
ホンマです


同じ人意外と
多いんだよね


今日は
先日も出したささげちゃんと
エゴマの葉を
出荷しました

 


Img_38201


裏で
オススメレシピ書いてたら
いつの間にか
8割売れてしまった!


そして午前中で完売したそうです!
ありがたい(^。^)


エゴマの葉のオススメの食べ方は

・醤油
・ニンニク
・ごま油
・七味唐辛子

などをお好みの分量で
混ぜて
水気を取ったエゴマに
一枚ずつ塗り
二晩くらい冷蔵庫で
寝かせて~~~~


とおおってもおいしい
あとはシンプルに
お肉に巻いたり!


飯が進みすぎて
箸折りたくなるレベルだよ!
言いすぎだね!

作ったものが売れると
やる気も出るし
お小遣いも稼げるし
一石二鳥(^O^)/


日々感謝や。。。
ありがとうございやす。。。


では

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猛雄さん丸

2016年8月22日(月) | | コメント (2)

どうも
夜が暇すぎて
携帯ゲームに
どはまりして
ここ四カ月強で
レベルが400いきました
ホンマです


ネタも
ちゃんと考えてます
そちらの方はレベルは
10も満たないくらいでしょうか

今日は猛雄さんについて
ご紹介


猛雄さんは作雄さんの
義理のお兄さん

田んぼや生活もろもろ
お世話になり倒してる人

奥さんのふみこさんも含め
感謝感謝の毎日です

猛雄さんはとっても
やさしくて真面目で
頼れるお方

作雄さんとはまた違った
かっこよさがあって


猛雄さんね
奥さんのふみこさんのこと
「ふぅ」って呼ぶの


かわいすぎない!?
もうそれ聞くたび
ニヤニヤしてしまう(^-^)


一から丁寧に教えてくれて
うまくできたときには
毎回 笑顔で
「100点だや千佳さん」って
褒めてくれるの


本当の家族のように接してくれて
作雄さんちの帰り道に
猛雄さんちがあるんだけど
通るたびに
「お茶してけや」って言って
駆け足で寄ってきてくれて

かわいったりゃ
ありゃしない(^-^)


ふみこさんと
猛雄さんは私の癒しです


いつも
ありがとう
ございますううう

先日の
猛雄さんの名言

「畑は自然美術品だこて」


521

いつかのネキとふみこさん
写真嫌がるから
横顔盗撮


ふみこさん
ひよこみたいで超絶キュートなのさ


070

いつかの猛雄さん
山水を汲んでいるんだよ


二人とも
カメラむけるとさけるから
盗撮(ごめんなさい)


最近猛雄さんはしきりに
私の日焼けを心配してくださいます

全然大丈夫なのに
やさしいな


高校の時
部活で真っ黒だったkらさぁ、、


あと半分
これからも
がんばるので
どうぞ見捨てないでください

いつもありがとうございます
ブログ
見れてるのかなあ?w

では


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