加藤アプリの農業日記

2017年11月

センコースクールファーム鳥取できのこ収穫体験♪(⚫️A⚫️)b

お世話になってます。

加藤アプリです。

先日ベーシックきのこマイスターの資格を取得したあたくしですが、
さっそく、きのこの収穫体験に行ってきました。


前回ブログでも紹介した[センコースクールファーム鳥取]さんへ


ここは廃校を利用したハイテク水耕栽培施設であり、きのこの菌床栽培も行ってるんです


今回はきのこの収穫


まずはマイタケの収穫レツゴー(^o^)/

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温度管理と湿度を徹底したルーム


マイタケの収穫時期の見極めは裏を見るんだそうです。

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マイタケを運ぶ蜂須賀所長。感謝。

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そして収穫!!

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軸をスッと切るだけの簡単収穫(^o^)/

それの大きさを計ってグラムでわける。


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続きましてはあたくしのラバーズきのこ[シイタケ]!!


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徹底した湿温度管理ルーム

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めっちゃシイタケ!!!!!


サイコーや!!!!!!

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スーパーマリオのステージみたい。


そして収穫スタート。

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たのしい。。


止まらない。。

ノンストップきのこ状態。。


テンションぶち上げ。。

採りまくりました。。


その後大きさを仕分けして、トレイに乗せ。

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ラッピンラッピン!!

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こんな感じに仕上がりました。

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マイタケも。

収穫体験をさせていただいたセンコーさんに感謝。

最後は蜂須賀所長ときのこ生産者の長谷川ねーさんと。


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お土産もいただいちゃいました。感謝。

いただいたきのことウチの食材で[焼うどん]作りました。


サイコーにうまい焼うどんになりました。

以上きのこ収穫体験談でした。


きのこを食べよう。


しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b

観光ガイド研修で初岡山♪(⚫️A⚫️)b

2017年11月11日(土) | | コメント (0)

そういえばそうですね。


忘年会シーズンですよね。


忘年会といえば宴会芸。

今年はやっぱり100%ネタですかね。


はたまた空前絶後かもしれませんね。


あたくしはどこぞの課長さんが100%ネタをやってるのを観たいですね。

そして思いっきりオボンを落として欲しい。


何とかハラスメントと言われようと。

そう


俺はおじさんの100%を観たいんだ。


立ち上がれ日本のオヤジ達。


今年こそチャンスだ。


てな具合に、先日。

湯梨浜ガイドの会の皆様と、研修旅行に行って参りました。

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行き先は岡山県の真庭市(・∀・)


途中の紅葉がええ感じ(・∀・)

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そして着いたのが真庭市にある国重要文化財指定の
「旧遷喬尋常小学校」

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100年以上の歴史ある建造物だそうで、映画ALWAYS三丁目の夕日のロケなど、いろいろなロケに使われてるそうです。ゴイスー( ͡° ͜ʖ ͡°)

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久しぶりの小学校の教室にテンションぶち上げになりました。

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ここでは学生服の貸し出しや、懐かしの学校給食を食べる事もできるみたいです。

注意。給食を食べる際には、苦手な人参などをつくえの引出しの奥に隠さないでください。結局バレますので。


校長室の椅子で一枚。

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その後は勝山に移動し「宮文」さんで昼食

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腹を満たし勝山の街を観光ぶらぶら。

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白壁がいい感じの街並み。

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ここはのれんが有名な街だそうで色んなデザインののれんが店先に掛けてありました。

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郵便局も、のれん(・∀・)

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おもしろ真庭市ガイドのおばちゃん( ͡° ͜ʖ ͡°)

研修最後は、観光名所の神庭の滝をルキン!!(あたくしは観てませんが)

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地方には色んなガイドさんがいて、その土地の良いところを伝えてくれます。今回の研修でわかった事は、ガイドをやる人はクセが強め。キャラが立ってました。観光名所が薄れるくらい。

と言う事で貴重な経験を積みました✌︎('ω'✌︎ )


岡山も良いところあるなぁーてことで( ͡° ͜ʖ ͡°)


しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b

きのこマイスター試験の結果(⚫️A⚫️)。。

2017年11月10日(金) | | コメント (0)

そう言うことですよね。


と言う始まりもいいですよね。はい。


皆さん、テルミー。


コタツからうまく脱出する方法を教えてください。

こんな身近にハイレベルなダンジョンが存在してたとは。


暖魔と言うモンスターに捕まってしまいました。

無抵抗。

「コタツ 脱出 攻略 まとめ」で検索🔍


と言うことで結果届きました。ました。


先日、はるばる長野県まで行き、受けて来たきのこマイスター試験。


仕事から帰ると、玄関先に置いてある大きな郵便物。


それは日本きのこマイスター協会からのものでした。

これは間違いなく、試験の合否が入った封筒だと気づく。

ドキドキ、、


緊張で左心房が動いてない。

あけてみる。

結果。


結果。

合格。


ぴぃえい!!!!!!!

ぴぃえーーーーーーい!!!!!

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やったぜベイビー✌︎('ω'✌︎ )!!!!!


ぴぃえーーーーーーい!!!!!

マイスターのバッチカッケーー!!!

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俺の不安を返せンニャロメ!!嬉しいぜぇ?嬉しいぜ。


正直試験終わりで若干の答え合わせ的な事をしたら、ギリ落ちてるんじゃないかと思い始めてましたので。

安堵。

安堵ぉーナッツ。


久しぶりに甘いものが食べたくなりました。


うそです。


しかしながら、これがきのこマイスターのスタート地点。


きのこの魅力を伝えるべく、これからもきのこをたくさん食べよう。

そしてあたくしなりの「きのこ」を伝えていこう、そう思うよ。

応援いただいた皆様。感謝感激雨アプリ。


これからも頑張ります( ͡° ͜ʖ ͡°)

しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b

次は梨マイスターへの道♪(⚫️A⚫️)b

2017年11月 9日(木) | | コメント (0)

ドゥオモ!!


しゃかりきしゃかりき。


日々精進。

先日のきのこマイスター試験を受け、絶賛合否の結果待ちのあたくしですが。

またも勉強をはじめております。

次は何だ。そう思いの方も居たり居なかったりだと思いますが。

タイトルにも書いてある通り、梨です。

改めて梨?と思いの方も居たり居なかったりだと思いますが、

実際、実技はしてても、座学はうけてないので、梨の由来や歴史等はわっからないのよね〜( ͡° ͜ʖ ͡°)

なので農協の方に資料をかりてオベンキョはじめました。

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ちなみに写真真ん中の人物は鳥取県の梨作りの父とも言われてる、北脇永治(きたわきえいじ)氏でございます。この人無くして鳥取二十世紀梨は無かったと言っても過言ではないでしょう。そうでしょう。

あー久しぶりにパソコンのWordを開きましたわ。


なんかやりはじめるとオモロイなオベンキョ( ͡° ͜ʖ ͡°)

がんばろ梨マイスターへの道( ͡° ͜ʖ ͡°)


しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b


松崎地区のコミュニティでワイワイ♪(⚫️A⚫️)b

こんばんは。

質問です、ムカデはいつまでおりますか?

ムカデ対策用として買った蚊帳をしまうかどうかの脳内審議ちゆう。

このまましまわずに行く方が優勢です。


それはさて置き、今日は朝から松崎地区(ゆりはま町内)のコミュニティであります、「うめや」にお邪魔して来ましたのさ。

毎週火曜日の朝からお昼までやってる朝市に〜

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朝10時からうめやで、皆さんワイワイガヤガヤ。


超絶にぎやか。たのし。バイタリティがすごい。


ここでは新鮮な野菜から惣菜、鮮魚やフルーツまでいろいろ買えるのでごさいます。

この松崎地区には大っきなスーパーがないので皆さん意外と重宝してるみたいです(・∀・)ええ事や。


ほんであたくしは何してたかというと、カフェスペースにもなってるのでコーヒーや紅茶&お茶菓子を出しておりました。


ご近所にある、会席佐藤さんが毎回美味しい美味しいお茶菓子を用意してくれるそうで、今回はおはぎとシフォンを(各150円)

どちらも美味しそうでした。(あたくしは甘いものほとんど食べないですが)


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最後はみんなでシンガーソング_(:3 」∠)_

いろんな唄を歌いましたが、


アプリの地元ぐんまの唄。「草津節」もみんなで歌いました。こんな遠い地で地元の民謡を歌うとは。


そしてこちらの皆さんが知ってる事に感動。

ちょっとだけ故郷を想い出した、そんなある日でした。

また来週も行くかも知れませんが、楽しいので皆さんも是非〜(・∀・)

しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b

この時期の美味しい梨は「王秋」

2017年11月 6日(月) | | コメント (0)

こんばんはおばんチュー(・∀・)


昨夜まだまだ大丈夫やと思って掛け布団一枚で眠りこんでおりましたら、


朝から鼻水だらりんこ。


ナメたらあかん、冬。

そんな時期に収穫される梨と言えば、、


そう。王秋ですね。

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先日も東京の大手町ミノーレで販売した梨でございます。

この梨意外とファンが多いみたいです。

ちなみに王秋梨(おうしゅうなし)は農研機構果樹研究所において「慈梨(ツーリー)」という中国梨と「二十世紀梨」との交配種を元に更に「新雪」と交配させて生まれた品種で、2000年10月に品種登録された赤なしになります。←ネットから拝借


まだ出来て新しいほうですね(・∀・)


非常に貯蔵性が高く、暖房をいれていなければ室内でも1カ月以上もち、袋などに入れて冷蔵庫で保存すれば3ヶ月以上持つといわれているそうです。すごいもつのね。


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上品な甘さにやさしい酸味があるスッキリした赤梨という感じでしょうか。とても食べやすい梨という印象(・∀・)←個人差あり


関東には流通してないのかな?


見かけた方は是非食べてみてください(・∀・)←うまいぞ

ほならほなら。


しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b


池乃めだか師匠の講演会♪(⚫️A⚫️)b

どぅおんも!!

かなり寒くなって来た今日この頃の湯梨浜町。


さびぃさびぃ。


故にコタツに潜っております。


という事で、今回は第14回湯梨浜町社会福祉大会の様子をお伝えしようか。しようよ。

あたくし社会福祉大会というものがどんなものか分からず参加させていただきましたが、とても社会に福祉した大会だという事がわかりました。


そして、今回はスペシャル講師として、よしもとを代表する大先輩、池乃めだか師匠をお呼びしての笑い溢れる回になりました。

ちなみにあたくしはその前座をさせていただきました。

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アプリの農業日記という事で今までの農業体験から、湯梨浜に来てからの苦労話、湯梨浜の良いとこなどをスピーキン!!

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その後アプリのYouTubeチャンネル、ゆりはMAXチャンネルを流そうと思ったのですが、エピソードがあり過ぎて予定よりベシャリ過ぎて、Vは途中カット。


5分ネタ用意してましたが2分に縮小。

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やってもた。


けどええか。

楽しかったし。←勝手やな


その後、師匠の紹介をはさみ。


池乃めだか師匠ご登壇。

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なかなかご一緒できない方なので、袖でたっぷり勉強させていただきました。

舞台終わりの楽屋で快くブログ用の写真を撮らせていただきました。

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師匠の懐に感謝でございます。

湯梨浜はまたあたくしを成長させてくれました。


感謝。


イベント盛りだくさん湯梨浜町。是非。


しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b

長野きのこ工場モーレツ見学会♪(⚫️A⚫️)b

2017年11月 3日(金) | | コメント (0)

こんばばんばんわん( ͡° ͜ʖ ͡°)


本日も参りましょう。

長野ツアー第2弾(ツアーではない)

長野きのこ工場大見学!!


前回のきのこマイスター検定試験を終え、昼食をとり、その後マイクロバスで近くにあるきのこ工場にレッツラゴー!!


数分で到着し、見学スタート!とともに飛び込んできたこちら。

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これはきのこが育つための培地をつくってるところ、いわゆる土づくり。


代表的にはオガクズ(オガコ)とかを使いますが、最近ではトウモロコシの粉砕粉(コーンコブミール)を、使うそうです。

それを機械でプラスチックの容器に詰め込み蓋をする。

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その後いったん高圧殺菌釜に入れられ、118度で数時間殺菌する。

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その後容器を冷まし。

無菌室にて、培養したえのき茸の種菌を培地に吹き付ける。

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その後北欧の有名な家具屋IKEAのバックヤード並のデカさの冷蔵施設に移動させ詰め込み、数日間保存、菌を培養する。

ポイントは室温の管理と湿度の管理を徹底すること。(室温15度の湿度70%くらい)


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夏場やったらサイコーですねここ。

その後培養され、きのこの芽が出る前の容器が流れてくる。

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そして機械によって培地の上の方を「菌かき」する。

菌かきは菌が増えすぎてきのこの芽が出にくい状況を解消する作業。


そしてそのあと、各地におります、きのこ農家さんの元へ出荷されるのであった。


美味しいえのき茸になるために。

ちょっとアプリ的な感じでの紹介になりましたが、ざっくりときのこ工場てのはこんな感じになります。

きのこはええぞ。


菌をとろう。


しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b

きのこマイスターへの道〜最終章〜♪(⚫️A⚫️)b

2017年11月 2日(木) | | コメント (0)

どぅおんも!!

ついにやって来ました。

やって来てしまいました( ͡° ͜ʖ ͡°)

きのこマイスター検定試験日。

やるっきゃねーよって事で、あたくし前日に会場のある長野県に前乗りしとりました。

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長野駅めちゃしぶのガチマブでカッチョ良かったなぁ。

そして駅近くの激うまらーめん屋「みそ家」で腹を満たし。

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ゲストハウスに一泊しました。(オランダ人カップルも一緒でしたが、とてもシャイな人達で、会話はゼロでした)


そして次の日になり、長野駅から長野電鉄線に乗りきのこマイスター協会のある信州中野駅にレッツラゴー。

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途中リンゴ園が見えたりして、長野感満載でした。

そして信州中野駅に着!!

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そこから歩くこと10分程で日本きのこマイスター協会に到着!!

この辺は湯梨浜とはまた違った自然の良さがある街ですね。

そしてきのこマイスター協会の理事長、前澤氏にご挨拶させていただき。


10時になり試験開始!!


内容には触れられませんが、結構勉強したところが問題として出ていたので序盤浮かれてたものの、終盤に結構やられました。

かなり不安。

不安になるよね。

そして、2時間たち試験は終了。


とりあえずやりきった。

あとは結果を待つのみ。


たのむ、受かってくれ。。。


そして試験終わりに今回の受験者の皆さんと理事長とブログ用にという事で、一枚。

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まぁ誰だお前はと言う顔されましたがそこは気にせず。


そして午後にはきのこ工場視察がありましたが、その前に理事長のご好意で昼食をご馳走になりました。


創業40年の老舗「すき焼き福田屋」さんへ


ソースヒレカツ重とえのき氷の入った牛スジ煮込み。


※えのき氷についてはまた改めてブログで紹介します。

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久しぶりにこんな美味いヒレカツを食べました。

牛スジもとろとろ。長野に来たらマストで食べたい逸品でした。

次はすき焼きも。。

と言う事で今回はこの辺で、、次回は工場視察の様子をあげるかと思います。

しーゆーれいたー♪(⚫️A⚫️)b

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